Домашний дрожжевой батон на воде в духовке

Приготовление:

• Муку просеять в миску, добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать.
• В сухую смесь влить теплую воду, слегка перемешать.
• Добавить масло, перемешать.
• Тесто выложить на рабочую поверхность и вымесить в течении 5-7 минут. Тесто должно быть прилипать к поверхности, чтобы его легко собрать используйте силиконовую лопатку.
• Когда тесто готово, смажьте его растительным маслом, положите в миску и накройте. Оставьте подниматься на 30 минут.
• Через 30 минут выложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой и с помощью скалки, не сильно надавливая раскатайте тесто в длину. Затем сверните тесто в рулет, поверните другой стороной и снова заверните. Присыпьте мукой и снова раскатайте, затем снова сверните в рулет, края защипните.
• Готовый батон выложите на противень, присыпанный мукой, накройте и оставьте на 20 минут.
  Разогрейте духовку до 180°С
• Через 20 мин смажьте батон молоком или водой, сделайте надрезы и по желанию посыпьте сверху мукой или кунжутом. Выпекайте при 180°С 35 мин. Готовому батону дайте время остыть.