Медовый торт «Пизанская башня» со сметанным кремом

Приготовление:

• Растворить в большой емкости мед с маргарином или маслом, насыпать соду, перемешать венчиком, убрать с плиты.
• Вбить яйца по одному, тщательно взбивая, насыпать сахар (1/2 стакана), размешать.
• По частям насыпать муку, мешать лопаткой или руками, пока не получится густое тесто.
• Поделить тесто на 24 части.
• Каждую из них тоненько раскатать.
• Вырезать коржики.
• Перенести на противень можно намотав тесто на скалку.
• Выпекать минут пять, соблюдать температуру 180 градусов, коржики должны стать коричнево-золотистого цвета.
• Обрезки, оставшиеся от коржей, понадобятся для присыпки тортика.
• Хорошенько измельчить их скалкой.
• Сделать крем: растворить в кипятке кофе.
• Можно делать и без кофе.
• Соединить сметану, сахар (3 стакана), кофе, загуститель, взбить миксером.
• Если сметана жирная, то загуститель можно не добавлять.
• Положить на блюдо первый корж, намазать обильно кремом, положить сверху второй коржик и так далее.
• Самый верхний коржик намазать кремом, аккуратно намазать кремом бока.
• Измельчить орешки.
• Посыпать торт полностью крошкой, осторожно посыпать сверху орешками.
• Отправить в холодильник на ночь.
• Утром уже можно пробовать.