Филе тилапии в беконе с овощным салатом

Приготовление:

• Филе тилапии разморозить, промыть и отбить.
• Очистить репчатый лук, нарезать мелкими кубиками.
• Разогреть на сковороде сливочное масло, лук обжарить до получения золотистого оттенка, остудить.
• Выложить сырые куриные яйца в емкость, залить холодной водой, поставить на огонь.
• Время варки – семь минут, охладить.
• Яйца остудить, очистить от скорлупы, натереть.
• Перемешать луковую обжарку с яйцами и панировочными сухарями.
• Соль и перец – по вкусу, перемешать.
• Выложить ложку начинки в кусочек рыбного филе, свернуть в виде рулета, затем обернуть полосками бекона.
• Готовые зразы выложить в форму для запекания, посыпать приправами по вкусу.
• Время выпекания – двадцать или двадцать пять минут, температура – 200 градусов.
• Вымыть пекинскую капусту, снять верхние листья, овощ нарезать крупной соломкой.
• Вымыть зелень, огурцы и помидоры, нарезать произвольными кусочками.
• Салат заправить лимонным соком и оливковым маслом, соль – по вкусу.
• Рулеты выложить на тарелку, полить бальзамическим уксусом.
• Выложить рядом салат.