Пеленгас на углях с молодой картошкой и грибами в фольге
В нашем видео предлагаем Вам рецепт отличного блюда на природе на отдыхе! Шашлык из рыбы и картофель, запечённый в фольге на углях - это превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник. Пеленгас, запечённый на углях получается очень вкусным и нежным внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Благодаря соевому соусу, зёрнам кунжута и мёду вкус рыбы становится более выразительным и интересным, рыба получается ароматной, румяной и очень вкусной. Шашлык из пеленгаса — простое, быстрое и недорогое блюдо. Рецепт приготовления очень простой, а рыбка получается вкусной!
sem-blud
Автор рецепта
1 670
Сложность Низкая
Приготовление
PT45M45 минут
Ингредиенты
- 1.5 кг
- 1 ч.л.
- 2 ст.л.
- 7 зубчиков
- 2 ч.л.
- 1 ч.л.
- 0.5 ч.л.
- 2 ст.л.
- 1 ч.л.
- 0.5 кг
- 2 шт.
- 50 г
- по вкусу
- по вкусу
Кухня: Русская кухня
Приготовление:
Время приготовления: 45 минут
- Соус. Смешиваем чеснок, соевый соус, мед и кунжут.
- Маринад. Смешиваем соль, перец черный молотый, копчёную паприку и растительное масло.
- Чистим, потрошим, моем пеленгаса.
- Нарезаем на стейки толщиной 2-2.5 сантиметра.
- Смазываем рыбу маринадом.
- Нанизываем на шампура и жарим на углях по 5 минут с каждой стороны.
- Смазываем рыбу соусом и жарим ещё по 2 минуты с каждой стороны.
- Гарнир. Смешиваем сливочное масло, чеснок. зелень петрушки, зелень укропа и соль.
- Выкладываем на фольгу картофель, шампиньоны и смазываем маслом с чесноком, зеленью и солью.
- Жарим на углях 20-25 минут.
Совет
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.
Фотоотчеты
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
