Классическая пицца «Четыре сыра» по-домашнему

Приготовление:

• Для приготовления теста перемешать муку, дрожжи и соль.
• Залить ингредиенты теплой водой, перемешать.
• Добавить оливковое масло, продолжать вымешивать массу до готовности.
• Дать постоять.
• Для соуса надрезать крестом большой помидор, залить кипящей водой и снять кожицу.
• Мякоть натереть на мелкой терке.
• Добавить в массу соль, специи, оливковое масло.
• Перемешать до однородного состояния.
• Для начинки понадобятся помидоры черри, сыры «Эмменталь», «Моцарелла», «Пармезан», «Горгонзол», базилик.
• Тесто раскатать в тонкую лепешку, смазать томатным соусом.
• Сыр «Эмменталь» нарезать прямоугольными ломтиками, «Горгонзол» – кубиками, «Моцареллу» – полукругами, «Пармезан» натереть.
• На соус выложить ломтики «Эмменталя», посыпать «Пармезаном».
• Далее выложить «Горгонзол» и «Моцарелу».
• Ломтики помидора, базилик.
• Время выпекания – десять минут, температура – 220 градусов.