Десерт с яблочным пюре и сметанным муссом

Нежный и воздушный десерт, который придется по вкусу как детям, так и взрослым.

Сложность Средняя

Приготовление

3 часа

Ингредиенты на 3 порции

яблоки сладкие (крупные)

3 шт.
сметана 25%

200 г
вода

½ стаканов
желатин

2 ст.л.
сахар

2 ст.л.
сахар ванильный

½ ч.л.
лимонный сок

1 ст.л.
печенье миндальное (для украшения)

3 ч.л.

Кухня: Домашняя кухня

abricotine 3055

Приготовление:

3 часа

У яблока отрежьте несколько ломтиков для украшения, сбрызните лимонным соком, отложите. Остальные яблоки очистите, удалите сердцевину. Мякоть порежьте и поместите в кастрюлю.
Влейте немного воды, добавьте сахар и проварите на умеренном огне при постоянном помешивании. Когда яблоки станут мягкими, снимите с огня, остудите и протрите через сито. Добавьте остатки лимонного сока.
1 ст.ложку желатина залейте небольшим количеством воды, дайте набухнуть, распустите на плите или в микроволновке, а затем добавьте в яблочное пюре.
Для сметанного мусса взбейте сметану, сахар по вкусу и ванильный сахар. Остальной желатин замочите, дайте набухнуть, распустите и подмешайте к сметанной массе.
В прозрачные креманки выложите слоями яблочную и сметанную массу, можно добавить крупно раскрошенное миндальное печенье. Поставьте в холодильник до полного застывания. Перед подачей украсьте отложенными ломтиками яблок.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Фотоотзывы

abricotine 3055