Куриное филе по-французски с болгарским перцем

Приготовление:

• Репчатый лук и сладкий болгарский перец вымыть, лук нарезать полукольцами, перец – соломкой.
• Прогреть на сковороде сливочное масло, обжарить овощи до полуготовности, не допускать пригорания.
• Промыть куриное филе, промокнуть салфетками.
• Разрезать мясо на порции.
• Прогреть духовку до 180 градусов.
• Порции выложить на доску для разделки, отбить молотком под пищевой пленкой. Использовать деревянный молоток.
• Филе выложить на противень, застеленный пергаментом, смазанным сливочным маслом. Соль и перец молотый – по вкусу.
• Всыпать куркуму.
• Выложить овощную начинку, кусочки сливочного масла.
• Сыр натереть, посыпать овощи. Полить майонезом.
• Время выпекания – полчаса.