Торт «Муравейник» на сметане с заварным кремом

Приготовление:

• Смазать противень растительным или сливочным маслом, присыпать мукой.
• В миску положить мягкое сливочное масло, сахар, влить сметану.
• Продукты перемешать.
• Отдельно муку перемешать с разрыхлителем, всыпать в сметанную смесь. Тесто должно получиться мягким.
• Разделить массу на шесть шариков.
• Обернуть каждый пищевой пленкой, положить на час в морозильную камеру.
• Два шарика вынуть, натереть, насыпать крошку на противень.
• Массу разровнять, время выпекания – двадцать минут, температура – 180 градусов.
• Процесс повторить еще два раза.
• Выпечку остудить.
• В кастрюлю влить молоко, всыпать ванильный и обычный сахар (2,5 стакана).
• Поставить на тихий огонь.
• Яйца взбить с сахаром (1/2 стакана) при помощи миксера, всыпать муку.
• Смесь вылить в кипящее молоко, перемешать.
• Взбить крем миксером, масса должна быть пышной. Остудить.
• Выпечку поломать кусочками, всыпать в крем, перемешать.
• Массу выложить на тарелку горкой.
• Готовый торт посыпать маком, дроблеными грецкими орехами.
• Поставить в холод на два часа.