Торт «Муравейник» с абрикосами

Приготовление:

• Отделить белки от желтков.
• Желтки не понадобятся, их можно убрать в холодильник и приготовить другое блюдо.
• Растопить сливочное масло, всыпать сахарный песок, перемешать.
• Масло немного охладить, ввести белки, массу взбить в пену при помощи миксера.
• Пшеничную муку смешать с крахмалом, добавить в масляную смесь порциями.
• Тесто размять, скатать в шар.
• Охладить в течение двадцати минут.
• Прогреть духовой шкаф до 180 градусов.
• Тесто пропустить через мясорубку.
• Противень смазать сливочным маслом, выложить «колбаски».
• Корж печь до готовности. Остудить.
• Сварить сгущенное молоко в банке в течение двух часов.
• Остудить, перемешать с мягким сливочным маслом, взбить миксером.
• Корж поломать кусочками.
• Свежие абрикосы мелко нарезать, выложить в крем.
• Массу перемешать.
• Добавить кусочки выпечки.
• Сформовать торт-горку. Поставить в холод на несколько часов.