Баклажаны с чесноком в сыре

Баклажаны с чесноком в сыре
Кол-во порций:
2
Сложность: средняя
Время приготовления:
1 час 30 минут
Время подготовки:
2 часа
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

2 часа
+
1 час 30 минут
  • Баклажаны порезать на ломти, присолить, дать постоять пару часов.
  • Разогреть в сотейнике 40 мл масла, обжарить измельченный чеснок, добавить кусочки помидора, дать смеси закипеть, прогреть четверть часа, поперчить, подсолить, всыпать базилик, убрать сотейник с плиты.
  • Натереть сыр, смешать с панировочными сухарями, поместить в широкую миску, яйца – в другой, мука – в третьей.
  • Духовку прогреть до 180 градусов, на лист для выпечки 20 мл масла, обсушить ломтики баклажана полотенцем (бумажным).
  • Обмакнуть каждый сначала в муку затем в яйца, а потом в смесь сухарей с сыром, разложить на лист, полить маслом, поставить в духовку.
  • Запекать баклажаны с чесноком в сыре около 20 минут, периодически переворачивая, остудить.
  • Выложить на дно кастрюли немного соуса, разложить треть ломтиков баклажанов, присыпать половинками сыра Моцарелла, присыпать стружкой пармезана.
  • Присыпать третьей частью натертого сыра ломтики баклажанов, полить соусом, присыпать оставшейся стружкой пармезана.
  • Выложить следующий слой ломтиков баклажана, полить соусом, присыпать оставшейся сырной стружкой.
  • Запекать баклажаны примерно 35 минут при 180 градусах.
  • Достать из духовки, дать 10 минут остыть и подать к столу.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Вторые блюда из баклажанов / Баклажаны с сыром
Баклажаны с чесноком
Баклажаны с помидорами
Овощи в духовке / Баклажаны в духовке
Запеканки / Запеканка овощная
Овощи в духовке / Помидоры с сыром в духовке
Запеканки / Запеканки с сыром
Вторые блюда / Вторые блюда из овощей
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог