Классическая шарлотка со свежей вишней в духовке

Приготовление:

• Свежую вишню промыть, удалить косточки.
• Плоды помесить на дуршлаг, сок должен стечь.
• Сырые яйца взбить с сахаром при помощи миксера.
• Просеять муку с пищевой содой или разрыхлителем.
• Всыпать в яичную массу. Замесить тесто.
• Емкость для выпекания застелить пергаментом, равномерно рассыпать ягоды.
• Вылить тесто, разровнять.
• Время выпекания – сорок минут, температура – 200 градусов.