Простая шарлотка с тыквой

Приготовление:

• Сырые куриные яйца разделить на желтки и белки.
• Белки взбить на средней, а затем на максимальной скорости в течение минуты.
• Всыпать сахарный песок, продолжать взбивать до плотного состояния.
• В желтковую массу всыпать муку и сахар, перемешать до однородного состояния.
• Влить в белковую массу, осторожно перемешать.
• Дно формы для выпекания смазать растительным маслом и застелить пергаментом. Вместо растительного можно использовать сливочное масло.
• Тыкву нарезать или натереть на терке, выложить в форму.
• Влить тесто.
• Пирог поставить в духовку, температура выпекания – 220 градусов, время от двадцати пяти минут до получаса.
• Выпечку перевернуть. Бумагу удалить.