Бобо из куриного филе с овощами в сливочном соусе
Безумно вкусное и сытное блюдо из курицы и овощей с нежным гармоничным сливочным соусом.
Вкустория
Автор рецепта
1 969
Сложность Низкая
Приготовление
PT1H1 час
Ингредиенты
- 500 г
- 1 шт.
- 2 ст.л.
- 150 г
- 2 шт.
- 1 шт.
- 3 ст.л.
- 3 ст.л.
- 2 стакана
- 2 зубчика
- 1 ч.л.
- 1 ч.л.
- по вкусу
Кухня: Бразильская кухня
Приготовление:
Время приготовления: 1 час
- Филе куриной грудки нарезаю крупными кусочками. Очищенную тыкву, картофель и перец нарезаю мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нарубить.
- В сковороде разогрев растительное масло, выкладываю лук, обжариваю 3-4 минуты до прозрачности. Добавляю сладкий перец, чеснок, тыкву, картофель и обжариваю 10-15 минут.
- Затем добавляю к овощам кукурузу и горошек, перемешав, заливаю сливками, добавляю молотый красный перец, солю по вкусу и тушу 5 минут на слабом огне.
- В отдельной сковороде хорошо разогреваю оставшееся масло, выкладываю куриную грудку и обжариваю со всех сторон (5-6 минут).
- Выложив грудку в сковороду с овощным соусом, еще раз все перемешать, прогреваю 3-4 минуты на слабом огне.
- Перед подачей готовое блюдо посыпаю сверху нарезанным укропом.
Фотоотчеты
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
