Томатный суп-пюре со сливками и запеченными помидорами
Ароматный и очень вкусный суп пюре из помидор.
nordia
Автор рецепта
282
Сложность Низкая
Приготовление
PT35M35 минут
Ингредиенты
- 0.5 шт.
- 1 зубчик
- 500 г
- 500 г
- 150 г
- 50 г
- 2 ст.л.
- 1 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 35 минут
- Лук нарезать кубиками, нарезать чеснок слайсами.
- Помидоры разрезать на 4 части и выложить на противень, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать помидоры 25 минут при 220°С.
- В кастрюлю добавить оливковое масло и обжарить лук на средене-сильном огне до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить помидоры в собственном соку и бульон, перемешать. Варить на среднем огне 20 минут. Через 20 минут добавить сушеный базилик, перемешать.
- С запеченных помидор снять шкурку. Переложить в кастрюлю.
С помощью блендера превратить суп в пюре. - Влить сливки, перемешать.
Добавить соль по вкусу, перемешать.
Фотоотчеты
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
