Тушеная телятина с тыквой, булгуром и шпинатом
Тушеная телятина с тыквой и булгуром — это замечательное блюдо, которое мне почему-то напомнило плов. Да, конечно с пловом у него нет ничего общего и состав продуктов отличается, но отлично блюдо достойно внимания. Тушеная телятина с кусочками тыквы, вместо привычной нам морковки, а в качестве гарнира булгур.
Готовить просто
Автор рецепта
548
Сложность Низкая
Приготовление
PT45M45 минут
Ингредиенты
- 300 г
- 250 г
- 300 г
- 450 мл
- 0.5 ч.л.
- 0.3 ч.л.
- 1 ч.л.
- 2 ст.л.
- 50 г
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 45 минут
- Телятину нарезать небольшими кусочками.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и отправить готовиться телятину. Готовим 4 минуты на сильном огне, затем накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим 15 минут, перемешивая.
- Тыкву очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками, добавить к мясу, влить воду (50 мл), посолить, накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.
- Спустя 15 минут помолоть черный перец, добавить зиру, булгур, влить горячую воду (400 мл), немного раздвинуть булгур, но не перемешивать. Готовим пока не впитается вода.
- Добавить шпинат, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 минуты.
Фотоотчеты
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
