Новогодние имбирные человечки с медом

Приготовление:

• Налить в сотейник воду, всыпать сахар, положить мед, нагреть до полного растворения сахара при небольшом нагреве, убрать с плиты, чуть подсолить, остудить.
• Просеять муку с содой, объединить с сиропом, перемешать деревянной лопаточкой.
• Скатать из теста шарик, завернуть в пленку, поместить в холодильник на 3 дня.
• Присыпать стол мукой, раскатать тесто примерно в 0,5 см толщиной, вырезать с помощью формочек фигурки.
• Переложить их на противень, застланный пекарской бумагой, смазать Новогодних имбирных человечков с медом водой, дать постоять 10 минут, это позволит пряникам не потерять форму при выпечке.
• Разогреть духовку до 180 градусов, поставить противень с пряниками на четверть часа.
• Достать, дать остыть, оформить глазурью.