Картофельный блин на сковороде без яиц и муки

Приготовление:

• Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой терке в пюре.
• Выложить картофельную массу на марлю и отжать картофельный сок.
  Отжатый картофель переложить в другую миску.
• Через 10 минут слить картофельный сок, на дне миске будет картофельный крахмал.
• В миску с отжатым картофелем добавить картофельный крахмал, соль, перец, перемешать.
• Разогреть сковороду на среднем огне. Добавить растительное масло.
  Выложить картофельную смесь и распределить по сковороде. Жарить 5 минут.
• Перевернуть картофельный блин, добавить растительное масло и жарить еще 5 минут.