Говяжий паштет с грибами и зеленью

Приготовление:

• Измельчить любые грибы и печень.
• Грибы отварить в течение получаса или чуть меньше, печень замочить в холодной воде.
• Грибы жарить до тех пор, пока жидкость испарится.
• Добавить печень, нарезанный лук и тертую морковь.
• Массу посолить и поперчить по вкусу.
• Добавить рубленую зелень.
• Продукты потушить на сковороде до готовности, приготовить пюре при помощи мясорубки.
• Добавить сливочное масло, вымешать и охладить.