Суп-пюре из тыквы и картофеля с копченой рыбой

Приготовление:

• Очистить картофель, лук, морковь и тыкву.
• Нарезать овощи кубиками, потушить пять минут в масле.
• Переложить обжарку в кастрюлю, влить бульон, время тушения – двадцать минут.
• Ошпарить помидоры, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
• Добавить в основную массу, превратить в пюре блендером.
• Нарезать кусочками копченое рыбное филе, половину выложить в суп.
• Влить сливки, довести до кипения.
• Всыпать смесь перцев, оставить блюдо на десять минут для настаивания.
• Разлить суп в тарелки, добавить рыбу.