Каталог рецептов
Добавить рецептАзу из свинины по-домашнему с солеными огурцами
Азу - блюдо татарской кухни, которое традиционно готовят из говядины, конины или баранины. Я предлагаю свой рецепт приготовления азу из свинины. Свинина – более распространенное в России мясо, чем говядина. Оно пользуется большей популярности из-за сочетания качеств жирности и нежности в одном продукте.
Сложность Низкая
Приготовление
PT50M50 минут
Ингредиенты на 4 порции
- 500 г
- 3 шт.
- 250 мл
- 2 шт.
- 2 зубчика
- по вкусу
- по вкусу
- 60 г
Кухня: Татарская кухня
Светлана
1464
Приготовление:
50 минут
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.- Соленые огурцы нарезать брусочками.
- На разогретую сковороду добавляем растительное масло, выкладываем мясо и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.
- Добавляем соленые огурцы. Перемешиваем и обжариваем еще минуты 3.
- Добавляем томатную пасту, соль, черный перец и воду. Перемешиваем. Добавляем еще два лавровых листа. Доводим до кипения, уменьшаем огонь. Тушим на слабом огне под закрытой крышкой 25-30 минут.
- За 3-5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок.
- Блюдо готово! Приятного аппетита!
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Светлана
1464
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы2
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать рецепт
Расскажите о рецепте друзьям
Добавил больше воды и чеснока,получилось очень вкусно))
В процессе