Салат с грейпфрутом, лососем и рукколой

Салат с грейпфрутом, лососем и рукколой

Зелень рукколы хорошо сочетается с цитрусовыми и рыбой. Блюдо самостоятельное, питательное, полезное и пикантное.

Кол-во порций:
6
Сложность: просто
Время приготовления:
20 минут
Время подготовки:
1 час
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

1 час
+
20 минут
  • Перемешать соль с молотым перцем и сахарным песком.
  • Обвалять в этой смеси лососевое филе.
  • Выложить в емкость для пропитывания, побрызгать оливковым маслом и винным уксусом.
  • Оставить на час или два.
  • Очистить грейпфрут от кожуры, мякоть разделить на дольки.
  • Чеснок покрошить, нарезать тонкими дольками лимон.
  • Салат руккола промыть, обсушить.
  • Мелко нарезать лук шалот.
  • Готовую рыбу нарезать максимально тонкими полосками, выложить на тарелки, посыпать шалотом.
  • Украсить ломтиками лимона, оливками, долькам грейпфрута, рукколой.
  • Полить маринадом, посыпать тертым сыром «Пармезан».

Совет

Для приготовления блюда можно использовать и другие сорта сыров.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Салаты с рукколой / Салат с рукколой и сыром пармезан
Салаты с фруктами / Салат с грейпфрутом
Салат с рыбой / Салат с лососем
Салат с рыбой / Салат с красной рыбой
Лосось с сыром
Салаты / Салат с оливками
Салаты с сыром / Салат с твердым сыром
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог