Ростбиф с картофелем и баклажанами

Приготовление:

• Кусок говяжьего мяса замочить на три или четыре часа в соевом соусе.
• Периодически продукт переворачивать.
• Натереть мясо специями, сушеными травами, выложить в заранее прогретую сковороду.
• Подрумянить со всех сторон, переложить в форму.
• Разрезать на четыре части баклажаны, посолить, через десять минут промыть водой, горечь должна уйти.
• Сладкий перец разрезать пополам, картофель – крупными кубиками.
• Полить овощи соевым соусом, по желанию также посыпать специями.
• Выложить вокруг мяса в ту же форму.
• Прикрыть емкость фольгой, печь в течение сорока пяти минут, температура – 180 градусов.