Итальянская лазанья с ветчиной и грибами
Классический пирог – проверенное временем сочетание нежного теста, сытной начинки и итальянского темперамента.
Готовить легко
Автор рецепта
459
Сложность Средняя
Приготовление
PT1H1 час
Ингредиенты
- 200-250 г
- 150-200 г
- 100 г
- 10 шт.
- 2 ст.л.
для соуса:
- 1 стакан
- 40 г
- 1 ст.л.
Кухня: Итальянская кухня
Пошаговое приготовление:
Время приготовления: 1 час
Свежие вешки или другие грибы мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
Сырокопченую ветчину нарезать соломкой.
Приготовить соус из растопленного сливочного масла и муки. Массу прогревать и помешивать в течение двух минут.
Влить молоко, добавить соль по вкусу, довести до кипения. Огонь выключить.- Пластины лазаньи отварить: вскипятить воду, посолить, влить ложку растительного масла, опустить готовый, купленный в магазине, продукт.
- Варить 10 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, полить полученным соусом, выложить первый слой пластин. Сверху – измельченная ветчина, грибы, соус, тертый сыр.
Накрыть вторым слоем отваренного теста.
Процедуру повторить еще два-три раза. Сверху должен быть сыр.- Печь изделие в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение получаса.
Совет
Пересыпать сыром можно не каждый слой: один раз – в середине, второй – сверху.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
