Салат «Гнездо глухаря» с грибами и сыром
Оригинальное, яркое блюдо, которое непременно привлечет внимание гостей.
Готовить легко
Автор рецепта
6 622
Сложность Средняя
Приготовление
PT1H1 час
Ингредиенты
- 350 г
- 200 г
- 150 г
- 4 шт.
- 70 г
- 150 мл
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 1 час
- Яйца отварить, белки натереть.
- Шампиньоны очистить и нарезать, обжарить до румянца, перемешать с белками.
- Куриное мясо отварить, остудить и нарезать кубиками, перемешать с рубленым зеленым луком.
- Часть зелени оставить для украшения.
- Продукты выложить в салатницу, перемешать с майонезом.
- Отваренные желтки перемешать с луком и майонезом.
- Картофель очистить, нарезать соломкой, обжарить во фритюре.
- Выложить на бумажные салфетки для впитывания жира.
- Закуску выложить на сервировочную тарелку, сформовать углубление в центре.
- Вокруг выложить брусочки картофеля, посыпать рубленой зеленью.
- Сформовать из желтковой массы яйца, наполнить ими углубление в центре.
Совет
«Гнездо» обложить по краю листовым салатом.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
