Брусничный пирог с корицей из дрожжевого теста

Ароматный пирог с корицей и гвоздикой.
Готовить легко
Автор рецепта

Ингредиенты

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 3 часа
Время приготовления: 50 минут
  • Дрожжевые гранулы растворить в подогретой воде. Вода должна быть теплой, но не горячей.
  • Растопить маргарин на водяной бане, перемешать с сахаром и сырым яйцом.
  • Влить дрожжи, перемешать.
  • Всыпать муку порциями, тесто должно получиться густым.
  • Накрыть массу полотенцем, оставить в тепле на три часа. Тесто два раза обмять.
  • Вынуть продукт из емкости, еще раз обмять.
  • Четверть теста отрезать, оставить, остальную массу раскатать в лепешку толщиной в один сантиметр.
  • Выложить на смазанный маслом противень, сформовать небольшой бортик.
  • Свежие или мороженые ягоды брусники засыпать сахарным песком, поставить на тихий огонь, проварить несколько минут.
  • Когда начинка даст сок – всыпать молотую корицу и гвоздику, перемешать, огонь погасить.
  • Массу остудить.
  • Выложить на тесто.
  • Оставшуюся четверть теста тонко раскатать, накрыть пирог, края защипать.
  • Другой вариант – нарезать раскатанное тесто полосками, выложить сеточку.
  • Пирог выпекать в течение двадцати пяти минут, температура – 200 градусов. Выпечку остудить.

Совет

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы0
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог