Куриная печень по-строгановски под сметанным соусом

Печень по-строгановски под сметанным соусом. Печень получается невероятно вкусной. А с добавление горчицы в соус, блюдо заиграет по-новому. Готовить просто, быстро и легко, а результат Вас непременно порадует, ведь печень получается мягкая и тающая во рту. Она удивит вас своей сочностью и нежностью. Готовить можно любую печень, но я рекомендую говяжью или как сегодня у меня куриную. И в итоге вы получите вкусное, нежное и сочное блюдо.

Ингредиенты на 6 порции

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

35 минут
  • Лук измельчить.
    Печень нарежьте толстыми брусочками.
  • Подготовить соус. К сметане добавить томатный соус (можно заменить томатной пастой разведенной водой с добавлением сахара, чтобы урегулировать кислоту), добавить горчицу и хорошего перемешать.
  • Разогреть на сковороде растительное и сливочное масло. Обжарить печёнку. Убрать печень на тарелку, на той же сковороде обжарить лук.
    Вернуть на сковороду печень и хорошо перемешать.
  • Добавить бренди, поджечь, через секунд 40-50 выпариться алкоголь и огонь погаснет. Можно не поджигать, тогда тушить несколько минут до выпарения алкоголя.
  • Добавить соль, черный перец, белый перец, перемешать.
  • Влить соус, перемешать. Довести до кипения и тушить 5 минут.
  • По желанию добавить немного воды, и тушить ещё минут 5.
    Посыпать рубленой петрушкой. Вот и все, наша вкуснейшая печень готова и можно подавать к столу.

    Главное подавать с любовью!
    Приятного аппетита!
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Вторые блюда из куриной печени / Куриная печень в сметане
Вторые блюда из куриной печени / Куриная печень на сковороде
Печень в сметане / Печень в сметане с луком
Бефстроганов / Бефстроганов со сметаной
Вторые блюда из куриной печени / Куриная печень с луком
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог