Перловка с грибами и пармезаном

Для приготовления блюда можно использовать замороженные грибы. Вкус кушанья от этого не пострадает.
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 2 часа
  • Крупу обжарить на сухой сковороде без масла, затем отправить в кипящую воду на сорок минут.
  • Замороженные грибы отварить в подсоленной воде, время – двадцать минут. Бульон не выливать.
  • Репчатый лук очистить, нарезать кубиками, спассеровать на топленом масле, всыпать крупу, пять минут спустя влить белое вино. Алкоголь должен выпариться.
  • Влить грибной бульон, потушить до испарения жидкости.
  • Нарезать грибы, добавить в кашу, перец молотый и соль – по вкусу.
  • Влить воду или остатки бульона в соотношении «один к двум».
  • Потомить кашу две минуты, снять с огня, посыпать тертым сыром «Пармезан», перемешать.
  • Выложить массу в горшочек или форму для запекания, поставить в духовку на сорок минут.
  • Готовить при температуре 180 градусов.

Совет

При подаче блюдо можно посыпать тертым сыром «Пармезан» или «Российским» еще раз.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы0
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог