Сырно-молочный суп с макаронами и овощами

Приготовление:

• Порезать на кубики морковку, лук, картошку, шпинат – соломкой.
• Распустить в сотейнике масло, положить лук, довести его до золотистости.
• Всыпать морковку, картошку, жарить все вместе еще минуты 4, добавить в конце шпинат, прогреть еще пару минут.
• В кастрюлю переложить тушеные овощи, влить овощной бульон (воду), молоко, сдобрить прованскими травами, перцем, солью, нагрев уменьшить до минимума, варить примерно полчаса.
• Всыпать макаронные изделия, варить суп до их полного размягчения.
• Влить сливки, всыпать крупную сырную стружку, чуть прогреть, убрать с плиты.