Самса с тыквой и луком по-узбекски

Приготовление:

• Перемешать сырые куриные яйца с теплой водой, топленым маслом, просеянной мукой и солью.
• Замесить тесто, оно должно быть эластичным.
• Массу поделить на три шарика, поставить в тепло на полчаса.
• Раскатать колобки в лепешки.
• Прослоить сливочным маслом, уложить друг на друга.
• Скатать заготовку в рулет, нарезать кругляшами, раскатать.
• В центр поместить по кусочку масла и начинку из тертой тыквы и рубленого лука, соль и молотый перец – по вкусу.
• Сформовать треугольники, время выпекания – тридцать пять минут. Температура приготовления – 200 градусов.