Крем-суп из шпината с плавленным сыром

Пошаговое приготовление:

• 
  Листья шпината хорошо вымыть.
  Для приготовления супа можно использовать, как свежий, так и замороженный шпинат. Если вы будете использовать замороженный - то, перед готовкой, шпинат разморозьте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  
• 
  Репчатый лук - нарезать мелкими кубиками.
  В сковороде растопить сливочное масло и добавить нарезанный лук. Обжарить лук на среднем огне до мягкости в течение 5 минут.
  
• 
  Добавить целые листья шпината на сковороду к луку и обжарить до мягкости в течение 5 минут.
• 
  В кастрюлю налить 1 литр воды, довести до кипения.
• 
  В кипящую воду отправить обжаренные лук и шпинатные листья. Довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут. Солим и перчим по вкусу.
• 
  Затем добавить 150 г плавленного сыра, довести до кипения и варить 15-20 минут
• 
  Снимаем кастрюлю с плиты, измельчаем суп погружным блендером. Добавляем сливки.
  Ставим на плиту и варим еще 1-2 минуты.
  
• 
  Крем-суп готов! Дополнить гренками из белого хлеба!
  Приятного аппетита!