Ореховое пирожное с кремом из вареной сгущенки

Приготовление:

• Включить для разогрева до 180 градусов духовку.
• Стакан сахарного песка взбить с белками до устойчивой пены.
• Второй стакан взбить с желтками.
• Объединить обе смеси, добавить муку, осторожно перемешать.
• Вылить на выстланный пергаментом противень половину теста.
• Поместить в прогретую духовку минут на 20.
• Также выпечь второй корж.
• Разрезать каждый на два, выровнять ножом края.
• Для крема взбить сгущенку и размягченное масло, всыпать обжаренные и измельченные орехи, перемешать.
• Пропитать равномерно коржи крепким кофе без сахара, смазать кремом, сложить в стопку.
• Убрать ореховое пирожное с кремом из вареной сгущенки в холодильник, дать хорошо пропитаться, порезать на пирожные.