Плетенки с клюквенным и лимонным джемом

Приготовление:

• Залить дрожжи чуть подогретым молоком, разболтать.
• Через 10 минут всыпать сахар, добавить масло, ванилин, яйцо и белок от второго, подсолить, хорошо перемешать.
• Порциями всыпать просеянную муку, вымесить тесто, убрать его для созревания на час в тепло.
• Увеличенное в объеме тесто обмять, повторить процедуру через час еще раз.
• Разделить его пополам.
• Раскатать два прямоугольника, надрезать под 45 градусов у каждого края 8-10 раз, центр присыпать крахмалом.
• На одну заготовку выложить клюквенный джем, а на другую – лимонный, слегка присыпать опять крахмалом, полоски переплести, чтобы получилась косичка, смазать взболтанным желтком.
• Выпекать плетенки около получаса при температуре 180 градусов.