Пангасиус в кляре на сковороде с рисом

Пошаговое приготовление:

• 
  Рис просто отварить до готовности.
• 
  Пангисиус промываем, обсушиваем. Затем нарезаем на порционные кусочки, перекладываем в ёмкость.
• 
  Солим и перчим по вкусу, убираем в сторону.
• 
  В миске взбиваем 5 яиц.
• 
  В другую миску перекладываем муку.
• 
  Отпускаем порционный кусочек пангасиуса в яйцо, затем в муку, обжариваем его на разогретой сковороде до корочки. Около 2 минут с каждой стороны!
• 
  Обжариваем примерно до такой корочки.
• 
  Все готово!