Паста с кабачком, помидорами и базиликом

Приготовление:

• Сварить пасту до состояния «al dente» в подсоленной воде.
• Процедить, оставив чуть-чуть жидкости.
• Помыть кабачок, срезать основание, разрезать на две части, порезать на полу кружки.
• Разрезать пополам помидоры.
• Крупно порезать базилик.
• Нагреть оливковое масло в большой сковороде, положить кабачок, обжаривать пару минут, помешивать до румяного цвета.
• Положить помидоры, выдавить чеснок.
• Размешать, томить несколько минут, пока помидоры не станут мягкие.
• Посыпать солью, добавить базилик, сливки. Перемешать.
• Довести соус практически до кипения.
• Положить пасту, перемешать.
• Если блюдо очень густое, то долить чуть-чуть жидкости, которая осталась после готовки макарон.
• Разложить пасту с кабачками, помидорами и базиликом по тарелкам, посыпать черным перцем, обильно посыпать сыром.