Торт с ликером «Вишневый поцелуй»

Мягкий корж, нежный крем, вкусная пропитка. Сочетание сладкого и кислого устроит всех.
Готовить легко
Автор рецепта

Ингредиенты

для коржа:

для крема:

для украшения и пропитки:

для глазури:

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 2 часа
  • Для приготовления теста перемешать с помощью комбайна или миксера сахарный песок, сырые куриные яйца, чайную ложку соды, погашенной соком лимона или уксусом.
  • Всыпать просеянную муку, влить сметану, половину банки сгущенки. Тесто должно получиться полужидким.
  • Противень с бортиками застелить бумагой для выпекания, вылить тесто.
  • Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут, готовность проверить спичкой или зубочисткой.
  • Для приготовления крема смешать сырое яйцо, столовую ложку пшеничной муки, стакан молока и сахарный песок.
  • Смесь перемешать и поставить на огонь, довести до кипения, помешивать.
  • Варить до загустения, затем охладить.
  • Мягкое сливочное масло взбить миксером на небольшой скорости.
  • Добавить остывший крем порциями, взбивать до однородного состояния.
  • Влить остатки сгущенного молока, продолжать взбивать медленно, а затем быстро в течение двух-трех минут. Крем должен получиться легким и воздушным.
  • Разморозить вишню, сок слить и смешать с коньяком или ликером «Амаретто».
  • Готовый корж разрезать на три части, одну нарубить кубиками.
  • Нижнюю часть выпечки пропитать смесью вишневого сока с коньяком, выложить крем и ягоды вишни.
  • Сверху – второй корж, полить кремом, выложить ягоды, кусочки рубленого коржа, крем, вишню.
  • Приготовить глазурь из сахарного песка, какао-порошка, горячего молока и сливочного масла.
  • Смесь прогреть на плите, помешивать, довести до кипения, не кипятить. Сахар должен раствориться.
  • Снять с плиты, через минуту или две глазурью залить торт.

Совет

Десерт по желанию можно украсить целыми вишенками со стебельками, взбитыми сливками.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы0
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог