Слоеный салат «Новогодние игрушки»

Приготовление:

• Отварить куриные яйца, натереть белки, залить их 5 ст. л. сока красной капусты и оставить до тех пор, пока они не окрасятся в синий цвет.
• С помощью блендера измельчить красный болгарский перец, добавить специи и оливковое масло.
• Отварить картофель в «мундире», очистить, натереть.
• Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на масле.
• Отваренное куриное мясо мелко нарезать.
• Картофельную массу выложить на плоское блюдо, придать ей форму елочных игрушек.
• Смазать майонезом, выложить куриное мясо, жареные грибы, еще раз смазать майонезом.
• Следующие слои: консервированная кукуруза, тертый плавленый сыр, майонез.
• Украсить салат белками и желтками, отваренной морковью, красным болгарским перцем.