Гуляш из курицы с картофелем и капустой

Приготовление:

• Промыть и обсушить куриное филе. Нарезать брусками или кубиками.
• Чеснок и репчатый лук очистить и измельчить.
• Мясо обжарить до корочки на сильном огне с добавлением растительного масла.
• Добавить лук, чеснок, все вместе потушить две или три минуты.
• Обжарку переложить в глубокую кастрюлю, влить горячую воду или мясной бульон, тушить пять или семь минут.
• Очистить картофель и морковь, картофель нарезать тонкими дольками, морковь – кружками.
• Добавить овощи в мясо, посолить, тушить на тихом огне.
• Нашинковать белокочанную капусту, добавить ее в гуляш.
• Нарезать сладкий перец соломкой.
• Очистить помидоры от кожуры, подержав их в кипящей воде.
• Нарезать помидоры ломтиками.
• Добавить томаты и перец в основную массу, посолить, всыпать черный молотый перец, паприку, лавровый лист, перец-горошек, майоран, розмарин, тмин.
• Тушить блюдо до полной готовности продуктов.
• Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью, добавить сметану.