Котлеты из индейки с овощной начинкой в духовке

Приготовление:

• В чашу блендера выложить тостерный хлеб без корочки, поломанный на кусочки, оливковое масло и давленый чеснок.
• Крошку распределить по противню, подсушить в духовке.
• Очистить и вымыть морковь, лук, сладкий болгарский перец.
• Превратить продукты в пюре при помощи блендера.
• Потомить на подсолнечном масле две минуты, остудить.
• Приготовить фарш из индейки.
• Соединить с хлебной крошкой, добавить сушеную паприку, орегано, молотый черный перец, соль, зелень петрушки.
• Добавить взбитое яйцо.
• Ингредиенты перемешать.
• Сформовать небольшие круглые котлеты.
• Внутрь положить по ложке овощной начинки.
• Смазать противень маслом, выпекать котлеты в течение получаса при температуре 190 градусов.