Слоеный салат с колбасой «Тигренок»

Приготовление:

• Отварить морковь и картофель, остудить, очистить от кожуры.
• Натереть на терке.
• Копченую или отварную колбасу нарезать кубиками небольшого размера.
• Точно так же нарезать свежие или соленые огурцы.
• Лук-порей покрошить мелкими дольками.
• Можно использовать репчатый лук, его нужно нарезать кубиками, оставить на двадцать минут в ледяной воде для удаления горечи.
• Куриные яйца отварить и натереть. Один белок оставить для украшения.
• На дно большой плоской салатницы выложить натертый картофель, соль и перец – по вкусу.
• Оформить слой в виде головы кошки или тигра с ушками и круглой головой.
• Смазать майонезом.
• Второй слой – колбаса, майонез.
• Далее – слой огурцов, посолить, если продукт свежий, майонез.
• Следующий слой – лук, отварные яйца с майонезом.
• Верхний слой – тертая отварная морковь, слой уплотнить.
• Маслины нарезать полосками.
• Глаза и щеки тигра сделать из яичного белка, вырезать из маслин нос и ресницы.
• Рот сделать из колбасы, зрачки - из огурца. Полоски на щеках и лбу – из маслин.