Тефтели из свиного фарша как в садике

Приготовление:

• Филе прокрутить через мясорубку или приобрести готовый в магазине.
• Репчатый лук измельчить при помощи блендера или пропустить через мясорубку.
• Отварить рис до готовности, немного остудить.
• Перемешать фарш, сырое куриное яйцо, рис, лук.
• Сформовать тефтели диаметром в пять сантиметров, обвалять в муке.
• Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить изделия со всех сторон, без крышки.
• Налить в сковороду стакан кипятка, уровень жидкости должен быть до половины тефтелей, тушить 10 – 15 минут.
• Для соуса в теплую воду добавить сметану или жирные сливки, пшеничную муку, перемешать, чтобы не было комков.
• Вылить смесь в сковороду, тушить в течение 10 – 15 минут.