Кускус с баклажанами и чесноком
Закуску можно подать как холодной, так и теплой. Отличный гарнир к мясу, котлетам.
Готовить легко
Автор рецепта
174
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 2 шт.
- Бульон мясной (бульон овощной)150 мл
- 100 г
- Кинза (петрушка)2 пучка
- 3 зубчика
- 50 мл
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Мясной или овощной бульон довести до кипения, залить крупу, дать постоять.
- Вымыть баклажаны, снять кожуру, мякоть нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле.
- Измельчить чеснок, соединить с кинзой или петрушкой, заправить специями, солью, уксусом и растереть.
- Перемешать баклажаны с крупой, заправить соусом из чеснока.
Совет
При подаче украсить зеленью петрушки.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
