Тушеные гречаники в сметанном соусе

Пошаговое приготовление:

• 
  Гречневую крупу промыть, отварить до готовности, остудить.
• 
  Репчатый лук очистить. Часть нарезать ножом, часть измельчить при помощи блендера.
• 
  Соединить крупу с мясным фаршем, луком из блендера, вбить яйцо, добавить перец и соль, вымесить до однородного состояния.
• 
  Слепить котлеты, обвалять в муке.
• 
  Обжарить изделия с двух сторон до румяной корочки.
• 
  Отдельно обжарить рубленый лук с тертой морковью.
• 
  При готовности влить сметану, положить лавровый лист.
• 
  Влить теплую воду. Котлеты погрузить в полученный соус, потушить на тихом огне в течение двадцати минут.