Фаршированные окорочка с чесноком в духовке

Приготовление:

• Мясо промыть, кожу снять чулком.
• Мясо с костей срезать, мелко покрошить.
• Порезать репчатый лук и чеснок, добавить овощи в курицу, соль и молотый черный перец – по вкусу.
• Вбить сырое куриное яйцо, все перемешать.
• Наполнить начинкой заготовки-кармашки.
• Края завернуть, заколоть шпажками из дерева.
• Изделия выложить в форму для запекания, готовить полчаса.
• Примерно за десять минут до окончания приготовления смазать блюдо сметаной.
• При подаче шпажки удалить.