Фаршированная куриная грудка с болгарским перцем и шпинатом

Приготовление:

• В куриной грудке сделать продольный надрез, должен получиться конвертик.
• Натереть изделия солью и перцем, специями для курицы, оставить на двадцать минут для пропитывания.
• Нарезать мелкими кубиками сладкий перец и репчатый лук, натереть морковь на мелкой терке, чеснок и шпинат порубить.
• На прогретой сковороде обжарить чеснок с луком до мягкости.
• Добавить морковь и перец, довести до готовности.
• Всыпать шпинат, приправы. Снять с огня.
• Овощами наполнить мясные куриные конвертики, скрепить края зубочистками.
• Духовку прогреть до 180 градусов, выложить грудки на противень швом вниз.
• Запекать блюдо сорок минут.
• При подаче зубочистки убрать.