Фруктовый домашний зефир на сливках

Пышный зефир можно легко приготовить в домашних условиях. Он получается такой же вкусный, даже лучше. Ведь можно добавить любимый фруктовый сироп для вкуса.

Ингредиенты

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 3 часа 10 минут
Время приготовления: 40 минут
  • Для приготовления зефира необходимо взять любимый фруктовый сироп и варить на очень медленном огне с добавлением сахара до загустения. Постоянно мешать, чтобы сироп не подгорел.
  • Охлажденные белки с лимонной кислотой взбить миксером до острых пиков.
  • Отдельно взбить в пышную массу охлажденные сливки.
  • Желатин развести водой и дать постоять 10 минут, чтобы набух.
  • В густой сироп добавить взбитые сливки, белки и желатин.
  • Взбить миксером в пышную массу.
  • Форму для зефира посыпать сахарной пудрой.
  • Выложить взбитую массу и опять посыпать сахарной пудрой.
  • Охладить зефир 3 часа.
  • Затем порезать на порционные кусочки.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог