Торт из куриной печени с йогуртом

Приготовление:

• Куриную печень промыть, перебрать, удалить пленки, желчь.
• Массу перетереть с помощью блендера или пропустить через мясорубку.
• Всыпать муку.
• Массу взбить до однородного состояния погружным блендером.
• Прогреть сковороду с маслом, печь блины по минуте с каждой стороны.
• Время приготовления можно сократить – блины не должны пересохнуть.
• Очистить и измельчить репчатый лук и морковь, жарить на сливочном масле 3-5 минут.
• Обжарку остудить, всыпать рубленый чеснок, промытую измельченную зелень, соль, заправить сметаной, перемешать.
• Блины промазать соусом.