Картофельная запеканка с мясной начинкой в духовке
Блюдо приготовлено из ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Мясная начинка – хорошее решение для семейного ужина.
Готовить легко
Автор рецепта
1 497
Сложность Низкая
Приготовление
PT1H20M1 час 20 минут
Ингредиенты
- 1.5 кг
- 1 кг
- 5-7 половинок
- 1 шт.
- 1 шт.
- 2 зубчика
- 0.5 стакана
- 1 ст.л.
- 1 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 1 час 20 минут
- Свежий картофель отварить до полной готовности, остудить, перемешать с молоком и сливочным маслом.
- Превратить массу в пюре при помощи блендера или толкушки.
- Порубить зелень, часть добавить в картофель.
- Репчатый лук нарезать кубиками небольшого размера, обжарить до мягкости на сковороде.
- Добавить в смешанный мясной фарш томатную пасту и мелко нарезанные вяленые помидоры.
- Потушить до выпаривания жидкости.
- Добавить остатки зелени, рубленый чеснок.
- Прогреть духовой шкаф до 200 градусов.
- Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить половину пюре, далее – слой фарша с помидорами, закрыть оставшимся картофелем. Сделать узор ложкой.
- Покрыть взбитым яйцом, запечь в духовке в течение 20 или 25 минут.
- По желанию вместо мяса для приготовления блюда можно использовать курицу или рыбу.
- Птицу заранее припустить и перемешать со сливками и чесноком.
- В рыбную массу добавить лимонный сок, сметану.
- Массу потушить. Выложить сверху оставшийся картофель.
Совет
По желанию фарш с соусом можно выложить на дно формы, а сверху – картофель. готовую запеканку украсить зеленью.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
