Запеченные кабачки с говяжьим фаршем под сыром

Приготовление:

• Кабачки вымыть, срезать плодоножки.
• Каждый плод разделить на две, три или четыре части. Это зависит от длины овоща. Порции должны составлять около пяти сантиметров в длину.
• Мякоть подрезать вглубь с одной стороны, осторожно извлечь.
• Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом.
• Выложить заготовки отверстием вверх.
• Прогреть духовой шкаф до 200 градусов.
• Говядину хорошего качества вымыть.
• Продукт вместе с репчатым луком измельчить при помощи мясорубки.
• Чеснок пропустить через пресс, перемешать с фаршем.
• Продукт посолить и поперчить по вкусу, добавить сырое яйцо, перемешать.
• Мелко нарезать мякоть кабачков, добавить в говяжий фарш, перемешать еще раз.
• По желанию добавить рубленую зелень петрушки.
• Нафаршировать кабачки, запечь в течение получаса.
• Натереть сыр, добавить итальянские травы, перемешать.
• Горячие кабачки посыпать сырной смесью. Запекать еще 15 минут.