Бездрожжевые пирожки с лисичками

Приготовление:

• Лисички промыть, нашинковать мелко.
• Порубить мелкими кубиками репчатый лук.
• Жарить продукты на растительном масле.
• Нашинковать свежую белокочанную капусту, помять руками и добавить в грибную обжарку.
• Отварить и нарезать кубиками яйца, добавить в начинку. Соль – по вкусу.
• Просеять муку для насыщения кислородом.
• Добавить соль и сахарный песок.
• Влить соду, погашенную уксусом или соком лимона, растительное масло и кефир.
• Замесить тесто, оно должно быть однородным.
• Оставить массу на полчаса в теплом месте.
• Готовое тесто раскатать, разрезать на кусочки, сформовать лепешки, выложить начинку, приготовить пирожки.
• Края плотно защипать.
• Противень смазать маслом, выложить готовые изделия, смазать яйцом.
• Печь в духовом шкафу, температура приготовления – высокая. Пирожки должны подрумяниться.