Куриные тефтели в сливочно-сырном соусе с зеленью

Приготовление:

• Промыть куриное филе, удалить пленки, обсушить мясо бумажным полотенцем.
• Каждое филе развернуть, отбить, нарезать мелко.
• Покрошить репчатый лук, перемешать с курятиной.
• Отдельно взбить яйцо с перцем, солью, мускатом, карри.
• Добавить давленый чеснок, немного картофельного крахмала.
• Продукты перемешать до однородного состояния.
• Сформовать небольшие тефтели мокрыми руками.
• Форму смазать растительным маслом, выложить изделия.
• Форму поставить в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов. Время запекания – 20 минут.
• Приготовить соус. Натереть сыр, добавить сливки, соль, рубленый укроп. Перец молотый – по вкусу. Перемешать.
• Смесью залить тефтели, вернуть запеканку в форму.
• Прикрыть фольгой или крышкой, готовить еще 25 минут.
• Разложить тефтели в теплые тарелки.